發(fā)布時間：2016-12-05|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽史趣談
鹽與中國上古文化——立足于三峽地區(qū)鹽資源與巴文化的關(guān)系的考察（一）
文章來源：《鹽文化研究論叢》
鹽在中國上古文化形成發(fā)展中的作用和地位，是近二十年來專家學(xué)者們普遍關(guān)注的熱點(diǎn)課題，在鹽與中國上古文化的關(guān)系問題上提出了許多值得重視的觀點(diǎn)和思路。但是，這些成果同時也存在著一個需要注意的傾向：由于受當(dāng)時考古材料的限制，大多在探究這一問題時顯得很茫然，甚至僅限于猜想或臆測。這給我們探討鹽與中國上古文化的特殊關(guān)系造成一定的困難。
1997~2003年，在三峽庫區(qū)實(shí)施的文物搶救性發(fā)掘工作，特別是“中美鹽業(yè)聯(lián)合考古隊(duì)”在三峽重慶庫區(qū)開展的鹽業(yè)考古，給我們探究三峽地區(qū)鹽資源與巴文化的關(guān)系提供了至關(guān)重要的新材料。“在忠縣中壩、瓦渣地等地開展的鹽業(yè)考古，有助于探索古代巴人的經(jīng)濟(jì)特征，并進(jìn)而從一個方面理解在幾千年的歷史進(jìn)程中，這片不太適合農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的土壤上十分豐富的人類遺存。” 筆者擬以此為切入點(diǎn)，以考古材料為主線，綜合運(yùn)用文化人類學(xué)、歷史學(xué)、歷史地理學(xué)、經(jīng)濟(jì)地理學(xué)等多學(xué)科的理論和成果，通過探討三峽地區(qū)鹽資源與巴文化的關(guān)系，以期對鹽與中國上古文化的特殊關(guān)系有更深入的認(rèn)識。
一、巨厚便利的三峽鹽資源
中生代和新生代劇烈的地殼運(yùn)動，造就了三峽地區(qū)獨(dú)特奇異的地貌和豐富便利的鹽資源，為三峽先民繁衍生息提供了得天獨(dú)厚的物質(zhì)條件，使三峽地區(qū)成為南方文明的搖籃。
中生代三疊紀(jì)，今四川盆地（包括現(xiàn)在的云南、陜西和甘肅的部分地區(qū)）尚屬浩瀚的古地中海的一部分，在高溫干旱的氣候環(huán)境下，規(guī)模達(dá)50萬平方公里的咸化海域——上揚(yáng)子蒸發(fā)海形成，咸化海膏鹽沉積下來。三疊紀(jì)末，由于印支運(yùn)動，秦嶺地槽上升，黃陵廟背斜等崛起，海水從盆地西南退出，四川盆地基本形成，存留在盆地內(nèi)的海水和積水成為一個面積約為20萬平方公里的內(nèi)陸湖“巴蜀湖”。侏羅紀(jì)時期，由于氣候炎熱干燥，殘留的海水強(qiáng)烈蒸發(fā)，巴蜀湖面積逐漸蒸發(fā)縮小為僅2萬平方公里的“蜀湖”，沉積了較為豐富的鹽鹵結(jié)晶。白堊紀(jì)，云貴高原和四川盆地北部地區(qū)逐漸抬升，盆地南部產(chǎn)生凹陷形成“巴湖”，沉積了厚厚紫色砂巖，個別地方有鹽晶和石膏的沉積。由此可見，三峽地區(qū)的鹽資源，是在四川盆地形成過程中，海水和湖水中的濃縮鹽鹵結(jié)晶在自身重力的作用下天長日久沉積而成，主要分布于三疊紀(jì)和侏羅紀(jì)巖層中。
在三峽地區(qū)巨厚的鹽礦資源中，處于三峽庫區(qū)腹心地帶的萬縣鹽盆，蘊(yùn)藏著極其豐富的鹽礦資源，最引人注目。萬縣鹽盆，橫跨長江兩岸，大致呈北東—南西展開，西南端起于忠縣拔山寺以南，東北端止于云陽以西，西北和東南分別以云陽黃泥塘、云安鎮(zhèn)背斜和大坪山—方斗山背斜為界，延綿約100公里，南北寬20~30公里，鹽體展布面積2700平方公里，遠(yuǎn)景儲量1500~1600億噸 。由此看來，這的確是上天對三峽地區(qū)人民的慷慨饋贈。三峽地區(qū)的鹽礦資源為自然鹽泉的形成創(chuàng)造了條件。
三峽地區(qū)巨厚便利的自然鹽泉，是中生代的燕山運(yùn)動和新生代的喜馬拉雅運(yùn)動造就和賜予的。鹽礦在沉積和重力的作用下形成，其層次像一本本重疊的書，近似水平。但是，在地殼運(yùn)動作用下，絕大多數(shù)巖鹽礦層都發(fā)生了彎曲、傾斜和斷裂，使鹽鹵出露地表。侏羅紀(jì)末興起的燕山運(yùn)動，使四川盆地東部邊緣褶皺隆起，盆緣形成了七曜山、巫山、黃陵廟三大背斜，三疊紀(jì)和侏羅紀(jì)等的鹽層被擠壓彎曲，從深埋的地下被抬升至背斜軸部，并發(fā)生斷裂。抬升的鹽層被地表雨水和地下水淋濾、溶解形成的鹵水受壓，易于沿?cái)鄬用鎱R聚。距今約4000萬年前，喜馬拉雅運(yùn)動使云貴高原和青藏高原劇烈上升，中國西高東低的地形形成，上升的云貴高原和青藏高原堵塞了四川盆地積水的西南出口，巴湖在匯集了盆地諸水后，將連綿起伏由北向南橫亙在川鄂大地之上的巫山山脈從中剖開，經(jīng)盆地東南邊緣七曜山、巫山及黃陵廟背斜低洼處的河流下切地帶奪路東泄，進(jìn)入江漢平原，長江水系基本發(fā)育完成。滔滔滾滾的長江及其干流水系強(qiáng)烈的侵蝕下切，使賦存于構(gòu)造裂隙帶的鹵水從復(fù)雜的褶曲地層里不斷地冒出地面，形成自然鹽泉。據(jù)地質(zhì)部門測算，僅重慶萬州及附近地區(qū)每年流失的巖鹽資源就達(dá)30萬噸之多。
從史料記載來看，散布于三峽地區(qū)的巫溪縣寶源山、彭水縣郁山鎮(zhèn)、奉節(jié)縣白鹽磧、云陽縣云安鎮(zhèn)、開縣溫湯井、萬州長灘井、忠縣井和涂井、湖北建始，自古以來皆有鹽泉涌出。這些鹽泉，或從山麓流出，或從溪河旁地面滲出，具有天然性和淺層性的地質(zhì)特點(diǎn)，較易被人類發(fā)現(xiàn)和開發(fā)利用。在這九處涌流不絕的鹽泉中，寶源山鹽泉最具代表性，從高出河面約七八米的寶源山麓石穴中奔流而出，氣勢磅礴。“（寶源山）舊名寶山，氣象盤蔚。大寧諸山，此獨(dú)雄峻。上有牡丹、芍藥、蘭蕙，山半有石穴，出泉如瀑，即咸泉也。”